Dr.Xavier Vidal
Des de 1988 Cuidant de la salut i
Respectant el cos
La nutrició:
Nutrició e inflamació
Alimentar-se un acte instintiu que actualment està agafant importància dintre de les possibilitats com adjuvant al tractament de malalties. El metabolisme de les cèl·lules pot fabricar substàncies que afavoreixen la inflamació, però alguns tipus d'aliments podem afavorir que aquest metabolisme es posi a fabricar substàncies amb tendència antiinflamatòria. Així que segons el tipus d'alimentació que portem podem tindre un metabolisme que faciliti la inflamació o no.
Nutrició i sobrepes
El nostre cos ha estat programat genèticament per tal d'acumular energia en forma de greixos per tal de poder-la utilitzar quant l'alimentació sigui deficitària. Avui en dia tenim accés a tot tipus d'aliment i en tot moment és per això que aquesta qualitat del nostre metabolisme que ha estat molt útil en altres èpoques actualment es gira contra nosaltres.
​
El tipus de vida actual amb tendència al sedentarisme juntament amb altres factors de tot tipus, afavoreix el sobrepes i l'obesitat, és per això que hem d'evitar alimentar-nos d'una forma instintiva que ens portaria inevitablement al sobrepes.
Una nutrició conscient i controlada ens permet menjar tot tipus d'aliments i mantenir un pes adequat, és molt important fer una reeducació nutricional per tal d'assolir nous hàbits alimentaris.
Nutrició i envelliment
En els últims anys s'ha comprovat que una de les causes de l'envelliment dels teixits és el procés d'oxidació, la manera d'alimentar-se pot ser molt important per afavorir aquesta oxidació i per tant l'envelliment. Amb una nutrició adequada i uns hàbits de vida saludables podem retardar aquesta oxidació.
Un altre efecte del pas dels anys és la pèrdua de massa muscular que ens porta a perdre força muscular i al doloriment que a la vegada farà que disminuïm l'activitat física i per tant facilitant encara més la pèrdua de força. Una alimentació deficient afavoreix aquest procés.
Serà molt important controlar les proteïnes de la dieta abans de què aquest procés estigui massa avançat.
Podem afegir també que una nutrició no adequada pot fer disminuir els nivells d'algunes vitamines que en edats avançades ja estan prou baixos. Molts són els estudis que comproven que aportar vitamines de forma farmacològica no son tant efectius com aportar-les des de la nutrició.